Tipos de Proteína: Whey, Isolada, Hidrolisada — qual é a ideal para ti?
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Tipos de Proteína: Whey, Isolada, Hidrolisada — qual é a ideal para ti?
Entende as diferenças entre whey concentrada, isolada e hidrolisada — perfis nutricionais, para quem são indicadas e como escolher a melhor para o teu objetivo.
Resumo rápido (para leitura em 30s)
- Concentrada (~70–80% proteína): melhor custo-benefício e sabor; contém alguma lactose/gordura.
- Isolada (~90% proteína): quase sem lactose/gordura; ideal para intolerantes e dietas rigorosas.
- Hidrolisada (90–95% proteína): “pré-digerida”, absorção mais rápida; opção premium para digestão sensível.
- Ganhos semelhantes: resultados dependem sobretudo do total proteico diário alcançado.
O que é a proteína “Whey”?
Whey é a proteína do soro do leite, rica em aminoácidos essenciais (incluindo BCAA) e de digestão rápida. Todos os tipos (concentrada, isolada e hidrolisada) derivam do soro, mas passam por filtragens diferentes que mudam a percentagem de proteína e a presença de lactose e gordura.
Comparação rápida
| Tipo | Proteína | Lactose/Gordura | Para quem |
|---|---|---|---|
| Whey Concentrada | ~70–80% | Média (ainda presente) | Maioria dos utilizadores; melhor custo/sabor. |
| Whey Isolada | ~90%+ | Muito baixa | Intolerância à lactose; dietas low-carb/low-fat. |
| Whey Hidrolisada | ~90–95% | Muito baixa | Digestão ultrarrápida; sensibilidades digestivas; opção premium. |
Whey Protein Concentrada
Em média traz ~70–80% de proteína por peso; o resto são carboidratos (lactose), gorduras e minerais. Numa dose de 30 g: ~22 g proteína, ~2–3 g carboidratos e ~1–2 g gordura (varia por marca). Tem textura mais cremosa e sabor mais marcado.
- Vantagens: económica, saborosa, versátil em batidos e receitas.
- Desafios: pode incomodar intolerantes à lactose; acrescenta alguns gramas extra de carb/gordura.
- Ideal para: maioria dos praticantes sem restrições severas; excelente custo-benefício.
Whey Protein Isolada
Passa por microfiltração extra, removendo quase toda a lactose e gordura. Entrega ~90%+ de proteína, com calorias mais “limpas”.
- Vantagens: quase sem lactose; ótima para cutting e tolerância digestiva.
- Desafios: preço mais alto; sabor/cremosidade ligeiramente menores.
- Ideal para: intolerantes à lactose, dietas rigorosas, quem quer máxima pureza por dose.
Whey Protein Hidrolisada
Proteína “pré-digerida” por hidrólise enzimática, resultando em péptidos menores e absorção mais rápida.
- Vantagens: digestão ultrarrápida e muito suave; lactose praticamente nula.
- Desafios: custo mais elevado; sabor por vezes menos agradável.
- Ideal para: atletas que querem otimizar o pós-treino, digestão sensível, usos mais clínicos.
Afinal, qual escolher?
- Concentrada: escolha geral — acessível, eficaz e saborosa.
- Isolada: proteína “limpa” para intolerância à lactose e dietas com macros apertados.
- Hidrolisada: para exigências especiais de absorção/tolerância (ou quem quer topo de gama).
Em termos de ganhos, os três tipos podem entregar resultados semelhantes se o teu total diário de proteína estiver adequado. O que muda é o perfil de lactose/gordura, a digestão e o preço.
Dica extra: “blends 3W” combinam concentrada, isolada e hidrolisada para equilibrar sabor, pureza e rapidez.
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Fontes & leitura recomendada
- Revisões e guias técnicos sobre whey protein (qualidade proteica, perfis de processamento e digestibilidade).
- Artigos comparativos sobre percentagens típicas de proteína em whey concentrada, isolada e hidrolisada.
Aviso: Conteúdo informativo, não substitui aconselhamento médico. Se tens alergias ou condições clínicas, consulta um profissional de saúde.